Reportáž: Jak v Porta Coeli obnovili klášterní pivovar

Reportáž: Jak v Porta Coeli obnovili klášterní pivovar
26. srpna 2019 Události Autor: Jana Kuklová

V klášteře Porta Coeli v Předklášteří obnovila skupinka nadšenců před nedávnem tradici vaření piva. Redaktorka Jana Kuklová se vydala zjistit přímo na místo, jak celý projekt vznikal a jak se novému pivovaru daří.

S myšlenkou na obnovení klášterního pivovaru v Předklášteří u Tišnova přišla už před třemi roky skupinka nadšenců. Ti za tímto účelem založili akciovou společnost, do které vstoupil i cisterciácký řád. “Od začátku jsme usilovali o spolupráci s řádem. Trvalo ale rok, než jsme řádové sestry přesvědčili, že to myslíme srdcem a nejde nám jenom o byznys, ale že do kláštera Porta Coeli opravdu chceme vrátit tradici a odkaz předků,” vypráví o počátcích spolupráce jeden z akcionářů Radek Holešinský.

Jak nový pivovar vnímají samotné řeholnice a také, jak to v klášterním pivovaru vypadá, se dozvíte v následující reportáži:

Zpravodajství na Proglasu

Zprávy pro lidi dobré vůle ve všední dny v 10, 13, 15 a 20 hodin; v sobotu v 10 a 15 hodin

Zrcadlo týdne v sobotu od 18. hodiny

13+ každý všední den krátce po 13. hodině

Regiony

Regiony