Reportáž: Jak v Porta Coeli obnovili klášterní pivovar
V klášteře Porta Coeli v Předklášteří obnovila skupinka nadšenců před nedávnem tradici vaření piva. Redaktorka Jana Kuklová se vydala zjistit přímo na místo, jak celý projekt vznikal a jak se novému pivovaru daří.
S myšlenkou na obnovení klášterního pivovaru v Předklášteří u Tišnova přišla už před třemi roky skupinka nadšenců. Ti za tímto účelem založili akciovou společnost, do které vstoupil i cisterciácký řád. “Od začátku jsme usilovali o spolupráci s řádem. Trvalo ale rok, než jsme řádové sestry přesvědčili, že to myslíme srdcem a nejde nám jenom o byznys, ale že do kláštera Porta Coeli opravdu chceme vrátit tradici a odkaz předků,” vypráví o počátcích spolupráce jeden z akcionářů Radek Holešinský.
Jak nový pivovar vnímají samotné řeholnice a také, jak to v klášterním pivovaru vypadá, se dozvíte v následující reportáži:
Související články
Dobrovolníci z celého světa pomohou s opravou kláštera Porta Coeli
V cisterciáckém opatství Porta Coeli v Předklášteří se zítra sejdou dobrovolníci, aby pomohli s renovací historické památky. Dvoutýdenní workcamp pořádá Sdružení dobrovolných aktivit INEX. V klášteře bude pomáhat 17 osob z Číny, Ruska, Turecka, Francie, Španělska, Portugalska a dalších zemí. Za odvedenou práci získají účastníci projektu stravu, ubytování přímo v klášteře, volný čas na poznávání blízkého okolí a možnost setkat se s místními obyvateli.
Do kláštera Porta Coeli se vrací vaření piva
V klášteře Porta Coeli v Předklášteří u Tišnova po sedmdesáti sedmi letech obnovují pivovarnickou činnost. Znovu vybudovat klášterní pivovar se v cisterciáckém klášteře rozhodla skupinka několika věřících nadšenců.
